怎样使老年人的食物松软而易于消化
摘自《中国居民膳食指南（2007）》第二部分 　2008-01-26


　　　在适合老年人咀嚼功能前提下，要兼顾食物的色、香、味、形。要注意烹调的方法，以蒸、煮、炖、炒为主，避免油腻、腌制、煎、炸、烤的食物。

　
　　　宜选用的食物：柔软的米面及其制品，如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨；细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等；适量的鱼虾、瘦肉、禽类。



 

　

　

　

　

　

　

 

　《中国居民膳食指南》（2007）

　出版社：西藏人民出版社
　开本：16开
　出版日期：2008年1月
　ISBN：978-7-223-02324-5
　定价：28.00元

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